Até o talo: aproveitamento integral de alimento é simples e impactante

A criatividade na cozinha sempre foi um diferencial para grandes chefs e para pessoas que preparam alimentos em casa, mas nem todos sabem que ela pode ser uma ferramenta importante para contribuir para o aumento da segurança alimentar no mundo. O desperdício de comida é um fator potencializador da fome. Segundo a Food and Agriculture……